Resteküche

Normalerweise koche ich in der Woche nur ganz schnelle Gerichte oder wärme Reste vom Wochenende auf, sofern vorhanden. Heute musste es doch etwas längerwährendes sein, denn im Kühlschrank lag ein Stück Schälbraten, das dringend verarbeitet werden wollte.
Als ich angefangen hab mit kochen, wusste ich noch nicht, was am Ende raus kommt...
Zunächst hab ich Zwiebel fein gewürfelt und mit etwas Sonnenblumenöl in die Pfanne gegeben. Dazu kam der geputzte und in Würfel geschnittene Schälbraten, alles gut anbraten (einschließlich der Schwarte, die ich nach dem Anbraten heraus genommen hab). Pfeffer und Salz und etwas Senf dazu.
Im Kühlschrank lagen noch zwei kleine schrumpelige rote Spitzpaprika. Die wurden geputzt, in Streifen geschnitten und ebenfalls mit angebraten. Als nächstes wanderten einige TK-Möhrenwürfel in die Pfanne.
Dann zog das Ganze mit etwas Wasser in einen Topf um und die Pfanne wurde frei für einen Rest Salami und etwas Schinken. Im Kühlschrank fanden sich außerdem noch zwei kleine Grillmaiskolben vom Grillen am Sonntag. Die abgeschnittenen Maiskörnchen kamen zusammen mit gewürfelten Tomaten zur Wurst in die Pfanne.
Wieder wechselte der Pfanneninhalt in den Topf, wo alles einige Zeit vor sich hin köchelte. Es sah schon ganz bunt aus, aber grün fehlte. Deshalb hüpften noch einige TK-Erbsen mit in den Topf. Und schließlich dickte ich die Soße mit etwas Mehl an. Fertig.
Basmatireis dazu - hmm...